— 猴頭菇 —

胃的伴侶

— 湘蕈猴頭菇干貨特點(diǎn) —

原生態(tài)生長(zhǎng) ? 本色無(wú)添加

01、口感鮮嫩 ，味道略有微苦        采收6-8成熟鮮猴頭菇，剪腳，三段式變溫拋光、入味、電熱脫水烘干,味微苦，口感細(xì)嫩，烹飪前煮沸1-2分鐘后，瀝干水分，再進(jìn)入烹飪程序，可達(dá)到無(wú)苦味的口感。

02、蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高        湘蕈猴頭菇干貨經(jīng)檢測(cè)脂肪1.1克/100克，普通猴頭菇干貨脂肪1.2克/100克（百度查詢），低0.1克。湘蕈猴頭菇經(jīng)檢測(cè)蛋白質(zhì)13.6克/100克（百度查詢),普通猴頭菇蛋白質(zhì)含量為2克,高11.6克?？梢?jiàn)湘蕈猴頭菇干貨是一種蛋白質(zhì)含量高脂肪含量低的優(yōu)良產(chǎn)品。

03、干度好，耐儲(chǔ)存        10-12公斤鮮品脫水干燥后為1公斤干貨,脫水干燥控制標(biāo)準(zhǔn)為手捏掉毛，13%以下含水量，干度好，真空包裝，防潮防發(fā)霉變質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。

04、個(gè)頭圓整均勻，無(wú)料腳，絨毛多，雜質(zhì)少        湘蕈猴頭菇干貨按個(gè)頭大小分級(jí),采收、剪腳、烘干一站式完成，選4-6cm個(gè)型，絨毛多，雜質(zhì)含量≤1%。

05、按湘蕈生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有質(zhì)檢報(bào)告        湘蕈猴頭菇從栽培原料檢測(cè)入庫(kù)、鮮菇采收、剪腳、脫水烘干、包裝、出廠檢測(cè)，到運(yùn)輸配送，注重每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

— 綜      述 —

自然美味?造福健康

  湖南湘蕈生物科技作為猴頭菇干品生產(chǎn)廠家，建有猴頭菇生產(chǎn)基地、開(kāi)發(fā)了猴頭菇系列食譜，并有猴頭菇食譜及猴頭菇圖片供大家享用
  野生猴頭菇較人工栽培猴頭菇區(qū)別是不大的。野生猴頭菇雜質(zhì)比較多一些，個(gè)頭大小不一，毛比較長(zhǎng)且沒(méi)有規(guī)則雜亂不一，野生猴頭菇顏色比較深，人工種植的猴頭菇個(gè)頭大小比較相近，毛比較短。
  關(guān)于猴頭菇一斤多少錢，吃猴頭菇的禁忌，猴頭菇能經(jīng)常吃嗎，哪里有賣猴頭菇，猴頭菇大的好還是小的好，干猴頭菇一般泡多久，猴頭菇怎么吃呢,猴頭菇雞湯的做法等猴頭菇食用方法，猴頭菇食用價(jià)值等湘蕈可提供咨詢服務(wù)，猴頭菇的功效與作用，可百度搜索百度百科了解。以下展示的是湖南湘蕈猴頭菇種植，脫水干燥過(guò)程和食譜。

— 鮑汁猴頭菇 —

主料：猴頭菇、蔥、姜、食鹽、鮑魚(yú)汁
輔料：鹽適量  蔥姜適量  料酒20ml  胡椒粉適量
做法：
1.猴頭菇提前泡發(fā)，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)，投入猴頭菇，用中火煮去其中異味，撈起抹干水，擺入碗碟，同時(shí)加入姜、蔥、調(diào)入鹽、味精、白糖、蠔油、入蒸鍋蒸40分鐘。
3.拿出去掉姜，蔥，另燒鍋加油，下入原汁燒開(kāi)，淋入鮑魚(yú)汁，澆入猴頭菇上即成。

— 猴頭菇燜羊肉 —

主料：猴頭菇、蔥、姜、食鹽、羊肉
輔料：鹽適量  蔥姜適量  料酒20ml  胡椒粉適量
做法：
1.猴頭菇提前泡發(fā)，生姜切片，蔥切段。
2.將猴頭菇切塊備用，將羊肉切塊焯水后備用。
3.把羊肉和猴頭菇放入高壓鍋內(nèi)，放入姜片一起燉煮，燉20分鐘后加入食鹽，蔥段、少許雞精即可裝盤食用。