01、肉嫩味鮮，香味濃郁

       采收6-8成熟鮮菇，剪腳分級，三段式變溫拋光、入味、電熱脫水烘干，味甜香溢，色呈淡黃。

02、蛋白質含量高脂肪含量低，營養(yǎng)價值高

       湘蕈鮑魚菇干貨經檢測脂肪0.8克/100克，普通鮑魚菇干貨脂肪2.3克/100克（百度查詢），低1.5克。湘蕈鮑魚菇經檢測蛋白質33.3克/100克，普通鮑魚菇蛋白質含量為7.8克（百度查詢），高25.5克?？梢娤孓︴U魚菇干貨是一種蛋白質含量高脂肪含量低的優(yōu)良產品。

       10-12公斤鮮品脫水干燥后為1公斤干品，脫水干燥控制標準為手捏即碎，13%以下含水量，真空包裝，防吸潮防發(fā)霉變質，保質期長。

04、每級別菇體均勻清秀，本色，雜質少

       湘蕈鮑魚菇干貨按大小分級，采收、剪腳、烘干一站式完成，色澤淡黃，雜質含量≤1%。

05、按出口生產技術規(guī)程標準化生產，有質檢報告

       湘蕈是出口鮑魚菇生產技術規(guī)程地方標準制定單位。從栽培原料檢測入庫、鮮菇采收、剪腳、脫水烘干、包裝、出廠檢測，到運輸配送，注重每一個環(huán)節(jié)，確保產品質量安全。