一家五六口人，抓個7-8個羊肚菌就夠了，個頭小的就可以多抓幾個。用溫水泡20-30分鐘，稍稍用手清洗下，可對半切開，也可不切，根據(jù)個人喜好來。加入事先準(zhǔn)備好的排骨或者雞鴨等，滿滿燉就可以了。羊肚菌是屬于真菌類，長時間燉著也燉不壞，所以寶子們不用擔(dān)憂。

  羊肚菌營養(yǎng)豐富，也是一款老少皆宜的食材，可長期食用。湘蕈羊肚菌有7大類別，有好貨與普貨之分，有個頭的大小之分?？傊偰茉谄渲姓业揭豢钅幸獾?。

  夏日酷暑，讓人頭疼的中餐、晚餐吃啥呀。來一鍋湘蕈羊肚菌湯，簡單易做，身體所需營養(yǎng)也都給到，尤其是想保持身材朋友們的理想食材。通過營養(yǎng)報告可見湘蕈羊肚菌中的蛋白質(zhì)含量高脂肪含量低。