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時(shí)間:2023-06-16 來源:原創(chuàng) 瀏覽量:1128

  一步:先看大小,菇型。大小一致、菇型圓整的是出口菇,好;

  二步:剪腿的好,香菇腿密度大,剪腿后重量減輕,實(shí)惠;
  三步:看顏色,具有香菇特有的色澤,多為黃褐或黑褐色,以色澤鮮明亮麗的為好;菌褶顏色以淡黃色、乳白色的為好。
  四步:聞一下,當(dāng)年菇有香味,陳貨菇無香味,這一步很重要,陳貨已經(jīng)沒有購買價(jià)值了。
  五步:加水浸泡,漲開后水和香菇是否都有香味,有香味的好,無香味的不好;

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