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香菇鑒別

時(shí)間:2023-06-16 來(lái)源:原創(chuàng) 瀏覽量:571

香菇品質(zhì)比較圖

湘蕈香菇特點(diǎn):
  鮮菇全自動(dòng)電熱烘干的本色菇,香味濃郁;按大小分為L(zhǎng)/M級(jí),小包裝為真空包裝,含水量≤13% ;全年供貨;種植、脫水、銷(xiāo)售整條產(chǎn)業(yè)鏈模式。


香菇鑒別


  一步:先看大小,菇型。大小一致、菇型圓整的是出口菇,好;
  二步:剪腿的好,香菇腿密度大,剪腿后重量減輕,實(shí)惠;
  三步:看顏色,具有香菇特有的色澤,多為黃褐或黑褐色,以色澤鮮明亮麗的為好;菌褶顏色以淡黃色、乳白色的為好。
  四步:聞一下,當(dāng)年菇有香味,陳貨菇無(wú)香味,這一步很重要,陳貨已經(jīng)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)價(jià)值了。
  五步:加水浸泡,漲開(kāi)后水和香菇是否都有香味,有香味的好,無(wú)香味的不好;

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