一家五六口人,抓個7-8個羊肚菌就夠了,個頭小的就可以多抓幾個。用溫水泡20-30分鐘,稍稍用手清洗下,可對半切開,也可不切,根據(jù)個人喜好來。加入事先準(zhǔn)備好的排骨或者雞鴨等,滿滿燉就可以了。羊肚菌是屬于真菌類,長時間燉著也燉不壞,所以寶子們不用擔(dān)憂。
羊肚菌營養(yǎng)豐富,也是一款老少皆宜的食材,可長期食用。湘蕈羊肚菌有7大類別,有好貨與普貨之分,有個頭的大小之分。總之,您總能在其中找到一款您中意的。
夏日酷暑,讓人頭疼的中餐、晚餐吃啥呀。來一鍋湘蕈羊肚菌湯,簡單易做,身體所需營養(yǎng)也都給到,尤其是想保持身材朋友們的理想食材。通過營養(yǎng)報告可見湘蕈羊肚菌中的蛋白質(zhì)含量高脂肪含量低。
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