1.發(fā)展慨況
  茶樹菇起源于江西省廣昌、寧都、吉安等縣市。上世紀(jì)90年延伸發(fā)展到福建、廣東、湖南、山東等省及上海、天津等市?，F(xiàn)有全國栽培數(shù)量快速增加（15～17㎝×30～35㎝規(guī)格栽培袋）。分布在廣東、湖南、浙江、河南、安徽、江蘇及上海、北京、天津等省市。

2.栽培原料
  生產(chǎn)原材料利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物副產(chǎn)品資源，變廢為寶，具有不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，占地少、用水少、投資小、見效快等特點(diǎn)，能把大量廢棄的農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化成為可供人類食用的優(yōu)質(zhì)蛋白與健康食品，并可安置大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，大力發(fā)展茶樹菇栽培符合國家和地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策。

3、栽培技術(shù)
  栽培管理方面控制好:溫度、光線、水分、空氣和濕度五要素之間的協(xié)調(diào)配合，掌握好不同品種的生物學(xué)特性即可產(chǎn)生好品質(zhì)菇。

4、發(fā)展前景
  茶樹菇是一種

蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，無藥害的營養(yǎng)食用菌。 

  目前，茶樹菇產(chǎn)品以保鮮與干制為主，其中烘干品質(zhì)較好。內(nèi)銷150多個(gè)大中城市，并且出口東南亞各國及銷往我國香港、澳門特區(qū)。據(jù)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，國外食用茶樹菇人均消費(fèi)量正以每年百分之十三的速度遞增，其中，美國年人均為1.5公斤，日本年人均為3公斤。從市場(chǎng)的消費(fèi)勢(shì)頭來看，茶樹菇已經(jīng)成為都市居民“菜籃子”里面常見的食品，而在都市餐飲業(yè)的菜譜上也成為食客較為喜愛的美味山珍。大多消費(fèi)群體已經(jīng)接受了茶樹菇作為大眾食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)、各地超市、農(nóng)土特店，市場(chǎng)容量逐步擴(kuò)大。消費(fèi)潛力巨大，市場(chǎng)前景大。

（小貼士）茶樹菇干品，營養(yǎng)豐富，暴露在空氣中易吸潮霉變。