1. 發(fā)展概況
  蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)夏草的簡(jiǎn)稱。很多人都誤以為蟲(chóng)草花就是冬蟲(chóng)夏草，其實(shí)不然，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，將蟲(chóng)草花菌絲接到死的蛹蟲(chóng)體上，然后才能培養(yǎng)出冬蟲(chóng)夏草。北蟲(chóng)草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)?，F(xiàn)在產(chǎn)區(qū)有福建，湖南，廣東，湖北，云南。近幾年產(chǎn)量上升迅速。

2、栽培技術(shù)
  原料主要為大米和玉米等。栽培管理方面主要控制好:溫度、光線、水分、空氣、濕度、酸堿度六要素之間的協(xié)調(diào)配合，掌握好不同品種的生物學(xué)特性即可產(chǎn)生較好品質(zhì)的蟲(chóng)草花。

3、市場(chǎng)前景
   目前隨著人民生活水平的提高，追求高質(zhì)量生活水平的要求及愿望日益增強(qiáng)，現(xiàn)在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，美國(guó)、日本、韓國(guó)以及我國(guó)的臺(tái)灣、香港、澳門、廣州等地區(qū)的人們，對(duì)食品要求較高。目前，香港、深圳、廣州市民已經(jīng)用蟲(chóng)草花泡湯，條件好的每日三餐都用。，國(guó)內(nèi)消費(fèi)增長(zhǎng)速度呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)趨勢(shì)。因此，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，前景非常看好?br />
（小貼士）蟲(chóng)草花干品，營(yíng)養(yǎng)豐富，暴露在空氣中易吸潮霉變。