發(fā)展概況
  赤松茸又名皺環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱(chēng)益腎菇、粗腿蘑，其朵大，色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，蓋滑柄脆，清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點(diǎn)。近年來(lái)人工培育成功，開(kāi)始推廣應(yīng)用。2022年方開(kāi)始大量種植，目前，產(chǎn)量較少。

1、種植原料
  栽培原料均可采用農(nóng)作物的下腳料為原料，如秸稈、玉米芯等都可作培養(yǎng)料。栽培后的廢料還可用于農(nóng)作，改良土壤，增加肥力。既可以變廢為寶，還可以為保護(hù)環(huán)境出一份力。

2.栽培技術(shù)
  赤松茸栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，不需要生產(chǎn)設(shè)備，無(wú)需裝袋、滅菌等環(huán)節(jié)。種植模式可露天、可大棚、可林下；管理簡(jiǎn)單。抗性強(qiáng)，適溫較廣，4-30度之間均可種植。

3、市場(chǎng)前景
  開(kāi)發(fā)潛力巨大。赤松茸菇體脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，可鮮食也可加工。售賣(mài)價(jià)格適中，容易被群眾所接受。含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。目前，赤松茸產(chǎn)品是大中城市的搶手貨，是各大酒店搶手的美味佳肴，更是火鍋店里的熱銷(xiāo)明星。加工成速凍與清水包裝產(chǎn)品在國(guó)外也是供不應(yīng)求，赤松茸前景好，且赤松茸不管是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外需求量都處于開(kāi)始上升階段，前景廣闊。

（小貼士）赤松茸干品，營(yíng)養(yǎng)豐富，暴露在空氣中易吸潮霉變。