鮑魚菇品質(zhì)比較圖

湘蕈鮑魚菇特點(diǎn)：
  鮮菇全自動(dòng)電熱烘干的本色菇，香味濃郁；按菇體大小分為優(yōu)等L/M/S級和普通LL/L/M/S，小包裝為真空包裝，含水量≤13% ；全年供貨；種植、脫水、銷售整條產(chǎn)業(yè)鏈模式。  

鮑魚菇鑒別

  鮑魚菇是湖南湘蕈生物主營品種之一，但隨時(shí)間的推移，市場的擴(kuò)大，有些商家也開始陸續(xù)進(jìn)入，目前以側(cè)耳類平菇，貌似鮑魚菇的比較多，為便于大家識別，特就怎樣鑒別敘述如下：

1、湘蕈鳳尾型鮑魚菇的特點(diǎn)：
  （1）菇面灰黑色，菇腳淡黃白色，大小分級均勻，產(chǎn)品橙色一致，開袋香味濃郁，味香四溢，讓人流連忘還。見產(chǎn)品照片。
  （2）菇體成扇形，菇蓋之上無凹凸酒窩。L\M\S三級基本是6-7成熟產(chǎn)品，菇蓋之上基本無白色菌斑。
  （3）菇味道香甜可口，甜而不膩，泡發(fā)一般50-80度溫水6-8分鐘即可，切記長時(shí)間浸泡。

2、湘蕈水面型鮑魚菇的特點(diǎn)：
  （1） 菇面黃黑色，菇腳黃白色，大小分級均勻，產(chǎn)品橙色一致，開袋香味濃郁，味香四溢，讓人流連忘還。見產(chǎn)品照片。
  （2） 菇體成扇形，菇蓋之上有凹凸酒窩。L\M\S三級基本是6-7成熟產(chǎn)品，菇蓋之上基本無白色菌斑。 
  （3）菇味道香甜可口，甜而不膩，泡發(fā)一般50-80度溫水6-8分鐘即可，切記長時(shí)間浸泡。